フリージング

フリージング

『Beby-mo』と言う雑誌で離乳食の仕事をさせていただくことがあります。子どもは小学生なのに・・? と思われる方がいらっしゃるかとは思いますが、実はこちらの雑誌とは子ども達の離乳食スタートからのおつきあい。我が家の離乳食日記を掲載させていただいたご縁で、いまでもベビーの食事に携わっています。

1月のフリージング記事(『Beby-mo』)も雑誌の企画の一環でだけではなく、我が家でも子ども達が小さい頃大いに実践していた内容です。子どもが小さくて・・でもちゃんとしたものを食べさせたくて・・・となると。毎日一から調理していたのではよほどがんばらないと無理。 でも がんばりすぎると母は、倒れます。もしくは、子どもをほったらかしにして調理にいそしまなければなりません。

そんな転ばぬ先の杖だった・・フリージング。

我が家では、子どもの月齢にあわせて、茹でたミックス野菜 (にんじん、カボチャ、ブロッコ リー、玉葱など)のトロトロとか、角切りなどを冷凍していました。おかゆに混ぜたり、豆腐と合わせたり・・。

タンパク質や穀類は調理が楽なのですが、数種類の野菜をベビーに食べさせるのは至難の業・・冷凍庫にあるだけで・・心にも余裕が出来たあの頃でした。

Previous postお節料理 Part1 Next postホットワイン