並べて 包んで 焼くだけ レシピ

上田淳子著
2018年10月19日発売 主婦と生活社刊 ¥1,300+税
本の上にオーブン用シートを広げたら、透けて見える絵のとおりに食材を並べて、あとは包んで焼けばできあがり。食材の旨みや水分を逃すことなく加熱できる包み焼きは、おいしさがぎゅっと凝縮される調理法です。料理に苦手意識がある人でもラクラクなうえ、オーブンや電子レンジで作れるので、洗いものが激減。フランスの料理書のアイデアを参考にしながら、和洋中エスニック、さまざまな料理に応用しました。「読む」というより「目で見る」新感覚レシピ、ぜひ楽しみながら作ってみてください。
Amazon販売ページ>>

Previous post10月後半の「いただきます」そして「ごちそうさま」 Next post子どもはレシピ10個で育つ。