塩味スコーン

塩味スコーン

 手近な材料で気軽に作れて、焼きたてがやっぱり美味しいスコーン。 我が家では良く作る、粉物のひとつです。 強力粉を使って、しっかりした食感に仕上げ、クロテッドクリームとジャムを添えていただくのが、なんと言ってもシアワセ!でも、暑い季節になってくると、少し趣向を変えて塩味に作ることが多くなります。  

・夏向きに、牛乳の代わりにトマトジュースで練り、 バジルペーストやアンチョビ、オリーブをきかせて・・・・ 焼きたてをキリッと冷えたワインと共にいただくと・・・
ちょっと幸せな時間が過ごせること間違いなし。

・勿論、ブルーチーズ&クルミ 、ガーリックと粗挽きペッパー、カレー粉に レーズンとクミンも好きな取り合わせです。

・もっと子供向きに、 ミックスベジタブル&プロセスチーズ、 ベーコン&コーンなどで
作った物は朝食にも結構便利。

どうも、お店で売っているのを見ると、作るのは難しい!? と思ってしまう方も多いとか・・・ぜひとも、そんな思いを断ち切って是非是非、ホームメードに挑戦してほしい一品です。

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