秋の果物

2013/9/1

秋の果物

長く暑い夏でしたね。でもとうとう9月です・・。
日差しはまだ暑い日が続きますが、空、雲、空気が確実に秋がやってきたと思える・・ここ数日ですね。

そうなると、急に心が秋モードに! 実りを大いに楽しみたいと心が弾みます。
そんな秋は、野菜ももちろんですが、果物が楽しみな季節。

トップバッターとして一押しな食材が、プルーンとイチジク。

みずみずしい食感ながらも凝縮感のある味わいは、初夏のものとはひと味もふた味もも違います。
勿論、生でも美味しいですが、これらはオーブンで軽く焼いても美味しいですね。
そして生が一番の日本の梨。加熱も美味しい洋なし。栗、りんご、柿・・・。
秋の果物を堪能するたびに・・日本人で良かったなって。

生も勿論ですが、お菓子に焼き込むと味わいが深くなる果物達。少し涼しくなったら・・、是非トライしてみてはいかがでしょう?  

Previous post離乳食 Next postお家のご飯