著書

続・3歳からのおべんとう ひとりでちゃんと食べられる!
上田淳子著 2019年4月21日発売 文化出版局刊 ¥1,500+税 3歳の子どもにとって幼稚園のおべんとうは、親の補助なしで、はじめて一人で食べるごはんです。見た目のかわいらしさより、最後まで残さずきれいに食べて「ごちそうさま」が言えるおべんとうは子どもにとって最高のごちそうです。この経験の積み重ねが、子どもの自信や自己肯定感をつけてくれるのです。本書 ... 続きを読む
子どもはレシピ10個で育つ。
上田淳子著 2018年10月24日発売 光文社刊 ¥1,400+税 レシピ検索に頼らなくても、もう、献立に困らない! 双子の息子を育て上げて気がついた、毎日のごはん作りに悩まない! 困らない! ための、愛あるメッセージとヒントを1冊にまとめました。「おかずの品数は、多いほうがラク」「オイルと塩は先が鉄則」「だから、もうみじん切りはやめよう」「せいろはい ... 続きを読む
ひとりでできる 子どもキッチン
上田淳子著 2018年6月発行 講談社刊 ¥1,400+税 共働き家庭で、夜までひとりで留守番している子どもが増えています。冷蔵庫にあるもので食べたいものをパパッと作れる知識やテクニックは、子どもに限らず、楽しく健康的に生きるための必須条件となっています。コンビニで市販のサンドイッチやおにぎりを買うよりも、卵やハムや冷凍うどんを使えば、お金もかか ... 続きを読む
フクチマミ著『晩ごはん症候群(シンドローム)』(料理監修)
フクチマミ著  2017年5月発行 主婦の友社刊 ¥1,300+税 「子育て中の忙しい人たちが、晩ごはんのことを考えるだけで、つらくなるのはなぜ?」を、当事者の著者フクチマミさんが徹底分析してコミックに。フクチさんは、もともと料理は好きだったのに、ある日、ぽろっと「晩ごはんのこと考えるの、疲れた……」と口走ってしまったのだそうです。なぜつらくなる ... 続きを読む
るすめしレシピ
上田淳子著  2016年9月発行 自由国民社刊 ¥1,300+税 帰りが遅くなっても、お出かけしても、これでお留守番の「ごはん」は安心。家族ごはんを毎日作り続けてきた立場から、プロならではのコツ、作り方、仕込み、調理時間を、きっちりわかりやすく、ご家庭向けに72品ご紹介しました。何を隠そう、私も子育てしながら働いてきた当事者です。料理の仕事をして ... 続きを読む
うちの食べてくれない困ったちゃんが 楽しく食べる子に変わる本
上田淳子著 2016年3月発行 日本文芸社刊 ¥1,300+税 「好き嫌いが多い」「“ばっかり食べ"がひどい」「食べ物やお皿で遊びだす」など、子どものごはんに関する悩みを解決! 「自分から食べる子」を育てるお母さんの習慣などを紹介します。すぐに実践できるアドバイスや子どもも大人もおいしく食べられる料理のコツも満載。双子の子育ての中で見えてきた、子 ... 続きを読む
この1冊であんしん はじめての離乳食事典
共著(監修/上田玲子、料理/上田淳子) 2015年5月発行 朝日新聞出版刊 ¥1404+税 難しいと思われがちな離乳食ですが、手早くおいしく作れるようにレシピを考えました。上田玲子先生監修の栄養面での指導も充実。ベビーの大切な「食」のスタートを育む一冊です。ゴックン期からパクパク期まで時期別レシピ265点。離乳食作りがはじめてのママにむけて、離乳食の基本 ... 続きを読む
中学・高校生のお弁当
上田淳子著 2011年2月発行 文化出版局刊 ¥1,500+税 食べ盛りの息子たちのお弁当を作り続けているからこそできた選りすぐりレシピ。作りやすく、おいしく、また上手に息を抜きながら作り続けることのできるお弁当を紹介。作り手、食べ手ともが納得のメニュー満載の一冊です。 ・ここが違う!子どもが選んだ定番お弁当 ・10分で作れる、朝ダッシュ!弁当 ・ ... 続きを読む
発酵なしでウルトラ簡単 パン、ピザ、中華まん
上田淳子著 2008年7月発行 講談社刊 ¥1,000+税 子どもが大好きで、おやつにもぴったりの菓子パン、おかずパン、ピザ、中華まんを、発酵なし、失敗なしで、簡単に仕上げます。「ただいま!」を聞いてからでも間に合うおやつ、軽食レシピ満載の一冊です。 ・中華まん ・クイックピザ ・クイックパン Amazon販売ページ >> ... 続きを読む