著書

Basic Recipes きちんとおいしい基本のレシピ[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2015年1月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理ライブラリーサイト「Delicious Dining Club」から生まれた電子書籍シリーズ。この号では「お料理の基本、ベーシックルール」を解説したレシピを抜粋して編集、タイトルも既刊の『Seasonal Recip ... 続きを読む
共働きごはん――夕食を作りながら、作りおきもできる!
上田淳子著 2014年9月発行 主婦の友社刊 ¥1,100+税 忙しく働く女性や、共働きの方の強い味方にしていただきたい料理ベーシック本。帰宅後すぐに作れるクイックレシピと、まとめてできるストックレシピ満載です。時間のない中でのお料理のアイディアがたくさんなだけではなく、しかもこれは大切ですが、しっかりおいしいものにしました。夫婦で夕飯を食べる時間が違う ... 続きを読む
Seasonal Recipes 季節のレシピ Summer 2[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2014年7月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理ライブラリーサイト「DDC(Delicious Dining Club) Premium」から生まれた電子書籍シリーズ。この号の特集は、普段の食卓にとり入れやすい、和食とアジアンをベースにした夏のレシピ。メニュー構成 ... 続きを読む
Seasonal Recipes 季節のレシピ Spring 2[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2014年3月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理ライブラリーサイト「Delicious Dining Club」から生まれた電子書籍シリーズ。この号の特集は、普段の食卓にとり入れやすい、和食をベースにした春のレシピ。メニュー構成はちょっと小料理屋さん風に。いくつか ... 続きを読む
Seasonal Recipes 季節のレシピ Winter 2[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2013年12月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理ライブラリーサイト「Delicious Dining Club」から生まれた電子書籍シリーズ。この号の特集は、普段の食卓にとり入れやすい、和食をベースにした冬のレシピ。メニュー構成はちょっと小料理屋さん風に。いくつ ... 続きを読む
Seasonal Recipes 季節のレシピ Autumn 2[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2013年11月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理ライブラリーサイト「Delicious Dining Club」から生まれた電子書籍シリーズ。この号の特集は、普段の食卓にとり入れやすい、和食をベースにした秋のレシピ。メニュー構成はちょっと小料理屋さん風に。いくつ ... 続きを読む
大人気料理家50人のニッポンのおかずBest500(主婦の友社百科)
2012年10月発行 主婦の友社刊 ¥1,500+税 人気料理家50人に上田淳子も選ばれました! 大人気のおかず、思い出のおかず、作り込まれ引継がれたおかず、郷土のおかずなど、それぞれの人気の料理家のレシピが大集結。 こんな時代に食べてほっと癒される、元気がわいてくるのは、やっぱり「ニッポンのおかず」。 それぞれの料理家のいろいろなストーリーとともに50 ... 続きを読む
すしロール
共著 2010年9月発行 文化出版局刊 ¥1,400+税 のり巻きは苦手、具の準備も大変だし、買ってきた方が……と逃げ腰の人も、のりを小さくカットすることで難なく巻くことができて、すしロールは思ったより簡単!と大好評。横長サイズの可愛い一冊です。 ・お弁当&日々  幼稚園のお弁当3色ロール  OLのお弁当 鮭ナッツロール など ・ ... 続きを読む
短時間加熱でecoクッキング 保温調理鍋〔シャトルシェフ〕のおいしいレシピ
上田淳子著 2008年12月発行 扶桑社刊 ¥1,400+税 手間で料理は美味しくなるのはもちろんですが、料理って、時間で美味しくなるものもたくさんあるのです。ササッと下ごしらえ、加熱した後、ゆっくりのんびり鍋ごと保温で置いておくだけ。時間が作るおいしい煮込みが本当に手軽に楽しめます。 ・まな板、包丁いらずの鍋におまかせのレシピ ・肉とお魚がおいしく ... 続きを読む