著書

この1冊であんしん はじめての離乳食事典
共著 2015年5月発行 朝日新聞出版刊 ¥1404+税 難しいと思われがちな離乳食ですが、手早くおいしく作れるようにレシピを考えました。上田玲子先生監修の栄養面での指導も充実。ベビーの大切な「食」のスタートを育む一冊です。ゴックン期からパクパク期まで時期別レシピ265点。離乳食作りがはじめてのママにむけて、離乳食の基本の調理法レシピを紹介。赤ちゃんの月齢 ... 続きを読む
Basic Recipes きちんとおいしい基本のレシピ[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2015年1月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理をフィーチュアした会員制レシピサイト「DDC(Delicious Dining Club) Premium」から生まれた電子書籍シリーズ。この号では「お料理の基本、ベーシックルール」を解説したレシピを抜粋して編集、タイト ... 続きを読む
毎日おいしいマリネとフランス仕込みのおそうざい
上田淳子著 2014年12月発行 日本文芸社刊 ¥1,300+税 フランス修業時代、シャルキュトリー(お総菜屋さん)で働いていたときに学んだ、マリネとフランスのおそうざいを、初心者でも作りやすいようアレンジしてご紹介。作ったその日も、作りおいてもおいしい料理は、ホームパーティにも毎日の食卓にもぴったりです。 毎日おいしいマリネ ・野菜のマリネ――パプリカのバ ... 続きを読む
Seasonal Recipes 季節のレシピ Sweets Special [Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2014年10月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理をフィーチュアした会員制レシピサイト「DDC(Delicious Dining Club) Premium」から生まれた電子書籍シリーズ。「季節のスイーツ12ヶ月」というコーナーで発表したコンテンツをもとに編集したスイ ... 続きを読む
共働きごはん――夕食を作りながら、作りおきもできる!
上田淳子著 2014年9月発行 主婦の友社刊 ¥1,100+税 忙しく働く女性や、共働きの方の強い味方にしていただきたい料理ベーシック本。帰宅後すぐに作れるクイックレシピと、まとめてできるストックレシピ満載です。時間のない中でのお料理のアイディアがたくさんなだけではなく、しかもこれは大切ですが、しっかりおいしいものにしました。夫婦で夕飯を食べる時間が違う場合 ... 続きを読む
Seasonal Recipes 季節のレシピ Summer 2[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2014年7月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理をフィーチュアした会員制レシピサイト「DDC(Delicious Dining Club) Premium」から生まれた電子書籍シリーズ。この号の特集は、普段の食卓にとり入れやすい、和食とアジアンをベースにした夏のレシピ ... 続きを読む
Seasonal Recipes 季節のレシピ Spring 2[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2014年3月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理をフィーチュアした会員制レシピサイト「DDC(Delicious Dining Club) Premium」から生まれた電子書籍シリーズ。この号の特集は、普段の食卓にとり入れやすい、和食をベースにした春のレシピ。メニュー ... 続きを読む
Seasonal Recipes 季節のレシピ Winter 2[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2013年12月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理をフィーチュアした会員制レシピサイト「DDC(Delicious Dining Club) Premium」から生まれた電子書籍シリーズ。この号の特集は、普段の食卓にとり入れやすい、和食をベースにした冬のレシピ。メニュ ... 続きを読む
Seasonal Recipes 季節のレシピ Autumn 2[Kindle版]
上田淳子+Delicious Dining Club著 2013年11月発行 VivStudio Books刊 ¥800+税 上田淳子のお料理をフィーチュアした会員制レシピサイト「DDC(Delicious Dining Club) Premium」から生まれた電子書籍シリーズ。この号の特集は、普段の食卓にとり入れやすい、和食をベースにした秋のレシピ。メニュ ... 続きを読む