Seasonal Recipes 季節のレシピ Autumn[Kindle版]

Seasonal Recipes 季節のレシピ Autumn[Kindle版]上田淳子+Delicious Dining Club著
2012年9月発行 VivStudio Books刊 ¥1,200+税
上田淳子のお料理をフィーチュアした会員制レシピサイト「DDC(Delicious Dining Club) Premium」から生まれた電子書籍シリーズの創刊号。ウェブサイトで発表しているレシピに、新しいレシピや作り方解説、献立例や一緒に飲みたいワインの提案などもたっぷり加えてまとめました。残暑も残りつつやっと涼しくなってくる9月から過ごしやすい11月におすすめの秋の全26レシピ。丁寧な作り方と、プロならはでのアイディアやテクニックのアドバイスも必見です。
・ポークフィレの洋梨クリームソース(表紙の写真)
・いちじくや柿など秋の果実を使ったシンプルな前菜
・赤ワインをゆっくり飲みたいときのお肉レシピ など
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