Seasonal Recipes 季節のレシピ Spring[Kindle版]

Seasonal Recipes 季節のレシピ Spring[Kindle版]上田淳子+Delicious Dining Club著
2013年3月発行 VivStudio Books刊 ¥1,200+税
上田淳子のお料理をフィーチュアした会員制レシピサイト「DDC(Delicious Dining Club) Premium」から生まれた電子書籍シリーズの第3号。ウェブサイトで発表しているレシピに、新しいレシピや作り方解説、献立例や一緒に飲みたいワインの提案などもたっぷり加えてまとめました。冬が終わったばかりの肌寒い3月から、桜の季節を経て、本格的に暖かくなる5月までの季節に、うきうき気分で楽しみたい27レシピを収録。春の旬素材を使い、彩りも鮮やかです。食事とワインとの組み合わせのコラムも大好評。
・菜の花とローストビーフのサラダ(表紙の写真)
・いちごと鶏ささみのサラダ
・山菜のフリット
・スプリングポトフ
・筍と卵とカマンベールのサラダ
・そら豆とアスパラガスのフリカッセ
・新じゃがと新玉ねぎのサラダ など
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